طعام الطفل في عمر السنة هو من أكثر الأمور التي تحير الأم وبالأخص في مرحلة ما بعد الرضاعة طبيعية كانت أو صناعية، فيتناول الطفل الأطعمة الخارجية والتي تكون ضرورية لاكتمال نمو الطفل وللحصول على العناصر الغذائية اللازمة لتغذيته السليمة، لذا فإن طعام الطفل في هذا العمر من أكثر الأمور التي قد تقلق منها الأم، ولذلك سنوضح في هذا المقال طعام الطفل في عمر السنة عبر موقعنا شقاوة
طعام الطفل في عمر السنة إلى سنتين
في هذه الفترة من عمر الطفل يبدأ الصغير بالتعرف على الطعام المعتاد الذي يتناوله الكبار ولكن بالشكل الذي يناسب عمره وتكوينه، بعدما كان يعتمد كليًا على أخذ غذائه عن طريق الرضاعة الطبيعية أو الصناعية، فمن المهم في هذه المرحلة تقديم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الطفل وذلك كما يلي:
1- تناول البروتينات
تعد البروتينات أفضل طعام الطفل في عمر السنة ويحتاج ما مقداره 60 جرام من البروتينات في اليوم الواحد، سواء كان لحوم أو أسماك أو دجاج أو حتى من البيض.
2- الفاكهة والخضار
يحتاج الطفل إلى ثمرة فاكهة واحدة مرتان يوميًا، ولكن ربما من الأنسب أن تختار الأم الفواكه التي تكون سهلة في المضغ مثال فاكهة الموز أو البطيخ أو فراولة والمشمش والتين، وغير ذلك من الفواكه يمكن هرسها أو سلقها مثل التفاح أو الكمثرى وكذلك الجزر والقرع والبروكلي، ويمكن عمل فيما بعد خلط أكثر من نوع خضار وتقديمه للطفل بما مقداره من 5 إلى 8 ملاعق يوميًا.
3- شرب الألبان
يحتاج الطفل إلى نصف كوبًا من اللبن الخالي الدسم يوميًا، بمختلف أنواعه من الزبادي وكذلك الجبن بأنواعه المختلفة، والتي تكون غنية بعنصر الكالسيوم اللازم في بناء عظام الطفل، فيمكن تقديم كمية قليلة من الأجبان يوميًا مع نصف كوب من اللبن، بالإضافة إلى 2 إلى 3 رضعات يوميًا.
4- البقوليات والنشويات
يحتاج الطفل من معلقة إلى 3 ملاعق من الأرز أو المعكرونة يوميًا أو ربع رغيف من العيش البلدي أو رغيفًا كاملًا من العيش الفينو، ويمكن إدخال الطعام الغني بالكربوهيدرات أيضًا مثل البطاطس.
نصائح وإرشادات لتغذية الطفل في عامه الأول
يجب أن تضع الأم في حسبانها هذه الإرشادات والتي تساعدها بشكل كبير في ترتيب أفكارها فيما يتعلق بتغذية طفلها في عامه الأول ويخفف من القلق المستمر الذي تتحمله من التفكير فيما تقدمه لطفلها:
- لأن نمو الطفل مرتبط بنومه المنتظم ليلًا، فيجب أن تهتم الأم بتنظيم وقت نوم الطفل وعدد ساعات نومه ليلًا، والتي لابد وأن لا تقل عن 10 ساعات كل ليلة، فذلك يساعده على تنظيم غذاءه أيضًا.
- يجب على الأم أن تساعد طفلها بالتزام العادات الغذائية السليمة فيما بعد، وذلك عن طريق التنوع في الغذاء المقدم له في هذا العمر.
- تقديم العصير أولًا للطفل من الأمور المهمة لتهيئته للطعام كأمثلة عصير البرتقال وكذلك الموز ويمكن إضافة بعضًا من السكر.
- يستخدم العسل في تحلية الزبادي ولإعطائه مذاقًا جيدًا، وكذلك فغن العسل له العديد من الفوائد الغذائية التي من الجيد لطفلك الحصول عليها لتقوية جهازه المناعي.
- قد يقوم الطفل برفض الطعام عند تقديمه له في المرة الأولى، لذل، يجب على الأم محاولة تقديمه مرة أخرى وتنويع طرق تقديمه لطفلها.
- لا يجب أبدًا إعطاء الطفل الحلوى الصلبة في هذا العمر كالبونبون أو المصاصة.
- كذلك يجب على الأم تجب إعطاء طفلها رقائق البطاطا أو الشيبس وكذلك الحلويات المصنعة والمغلفة وكل ما يحتوى على مواد حافظة لأن هذه الأشياء تسد شهية الطفل وتؤثر على صحته وتقبله للطعام.
- يمكن تقديم بسكويت مع لبن أو بدونه للطفل في هذا العمر، وكذلك المهلبية والأزر بحليب وكذلك الجيلي ومثيلهم من الأطعمة اللينة.
- يمكن للأم أن تضيف بعض الإضافات والتي تزيد من القيمة الغذائية لطعام الطفل، كالمكسرات أو اللبن أو الكريمة.
- ومن المهم متابعة وزن الطفل وطوله وتطور نموه بشكل دوري عند الطبيب الخاص به للاطمئنان على نموه.
أهم وصفات طعام الطفل في عمر السنة
يجب على الأم في هذه المرحلة أن تقوم بتحضير قائمة للطعام الذي يمكن للطفل أن يتناوله، فكثير من الأطفال يميلون لوضع الطعام الصلب في أفواههم، ويرفضون في نفس الوقت الطعام اللين، فهيا بنا لنتعرف على بعض الوجبات التي يمكن أن يتناولها الأطفال في هذا العمر.
1- الأومليت مع الخضروات
يعتبر البيض الأومليت من أكثر الأطعمة المناسبة للطفل في هذه المرحلة والذي يحتوى على البروتينات وفيتامين “A” وكذلك عنصري الكالسيوم والحديد، وتزيد الخضروات من قيمته الغذائية.
أولًا: مقادير الأومليت مع الخضار
- بيضة واحدة.
- معلقتين بطاطس مهروسة بعد السلق.
- معلقتين كوسة مبشورة.
- معلقتين جزر مهروس بعد السلق.
- نصف كوب لبن سواء كان من الأم أو لبن بقري أو لبن الأطفال.
ثانيًا: طريقة التحضير
- تخفق جميع المكونات مع البيضة في إناء عميق.
- تُسخن مقلاة مضادة لالتصاق الطعام، ويوضع الخليط بها.
- يتم الانتظار حتى تمام النضج للخليط ثم يقلب على الجانب الآخر، ثم يُقدم للطفل.
نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة: وصفات طعام للأطفال بعمر السنة مفيدة وغنية بالعناصر لزيادة الوزن ومشبعة
2- مهروس البروكلي مع المعكرونة
يعتبر البروكلي من أكثر الثمار غنى بالفيتامينات وكذلك الألياف الهامة لنمو الطفل مثل فيتامين “ه” وكذلك فيتامين “ج” والفوليك أسيد، وكذلك البوتاسيوم وبيتاكاروتين، تعد وجبة مهروس البروكلي مع المعكرونة من الوجبات المحببة لدى الأطفال والتي تُهيأ الجهاز الهضمي للتعامل مع الكربوهيدرات الأكثر تعقيدًا والتي تتواجد في المعكرونة.
أولًا: مقادير مهروس البروكلي مع المعكرونة
- معلقتين من مهروس البروكلي المطهو على البخار.
- 3 معالق معكرونة مسلوقة.
- قليل من الموتزاريلا المبشورة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يوضع البروكلي مع المعكرونة في الخلاط.
- يضاف ماء مغلي لتخفيف القوام حسب الرغبة.
- يضاف المونزاريلا على الوجه.
3- كرات البطاطس المهروسة بالدجاج
يحب الأطفال البطاطس في الغالب لطعمها الجيد وفوائدها الكثيرة، وتزداد فوائدها بإضافة الدجاج كعنصر غني بالبروتينات، وكرات البطاطس بالدجاج من وصفات الطعام التي يستطيع الطفل تناولها بمفرده دون مساعدة من الأم.
أولًا: مقادير كرات البطاطس المهروسة بالدجاج
- عدد 1 بطاطس مقشرة وتم تقطيعها.
- 250 جرام لحم دجاج.
- نصف كوب من البصل المقطع شرائح
- نصف كوب كوسة مقطعة.
- معلقة زيت زيتون.
- معلقتان من الحليب.
- نصف كوب من الجزر المقطع.
- نصف كوب عدس (حسب الرغبة).
- بيضتان.
- نصف كوب جبنة مبشورة.
- بقسماط لرفع القوام (حسب الحاجة).
- بقسماط للخبز.
- دقيق للخبز.
- نصف كوب أرز مطبوخ.
ثانيًا: طريقة التحضير
- قبل البدء بالعمل، يتم تسخين الفرن.
- تُسلق البطاطس وتهرس مع اللبن وتترك جانبًا.
- تشوح الخضروات في زيت الزيتون مع قليل من الملح.
- توضع البطاطس على الخضروات وكذلك باقي المكونات من الأرز والدجاج وغيرهما، وتقلب المكونات جيدا ويتم التحكم بقوام الخليط بإضافة البقسماط.
- يُشكل الخليط حسب الرغبة ويغلف في الدقيق ثم بيص مخفوق ثم بقسماط ويوضع على صينية خبز.
- توضع في الفرن مدة عشرين دقيقة حتى تصل للون ذهبي فاتحـ ثم تُقدم للطفل.
نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة: غذاء الطفل في عمر السنة والنصف وأهميته ونصائح للأم لتغذية الطفل
4- لسان العصفور بكبدة الدجاج
تعد هذه الوجبة من الوجبات المحببة لدى الأطفال وربما الكبار في بعض الأحيان، وتحتوي كبدة الدجاج على عناصر غذائية هامة للطفل وفيتامينات ومعادن، ويمكن ان تُقدم الوجبة للأطفال بعمر 6 أشهر، ثم يتم تطويرها لتناسب السن الأكبر فيما بعد.
أولًا: مقادير لسان العصفور بكبدة الدجاج
- كمية مناسبة من كبدة الدجاج المسلوقة.
- معلقة خضار مسلوق.
- معلقة شوربة دجاج بلسان العصفور.
ثانيًا: طريقة التحضير
تُهرس المكونات جميعًا معًا ويتم تقديمها للطفل.
وبعد أن تعرفنا على أنواع طعام الطفل في عمر السنة وما تقدم ذكره من وصفات تناسب هذه المرحلة العمرية للطفل، يجب على الأم أن تقوم بالتجديد والتغيير وملاحظة ما يحب الطفل تناوله أكثر، ويجب تقديم الطعام بشكل جذاب يحبه الطفل، وأن يحتوي على جميع العناصر الغذائية.